FUSION SPACE.

Entwurf eines gastronomischen Konzeptes, das
die Fusion aus bayerischer und japanischer Küche vereint. Dabei werden frische, lokale Zutaten aus Bayern mit der traditionellen japanischen Teppanyakikochtechnik fusioniert.

Im gastronomischen Konzept & der Innenraumgestaltung wurde die Thematik des Teppanyaki Grillens, der “Eisernen Platte” aufgegriffen.

Eine Zubereitungsform bei Tisch & vor dem Gast

Das dominierende Element im Innenraum:

SCHWARZES STAHLBLECH

kühl | geradlinig | glatt | starr

Das Teppanyaki Fusion Konzept präsentiert ein einzigartiges Restaurant im bayerischen Rosenheim, das die Tradition der frischen, hochwertigen bayerischen Küche mit der faszinierenden Kunst des Teppanyaki-Grillens aus Japan fusioniert.